Tortillas Guerrero

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Taquitos de Pollo

Taquitos de Pollo
Porciones 6
Ingredientes:
  • 12 Tortillas de Maíz Guerrero®
  • 2 pechugas de pollo
  • 3 jitomates
  • 1 cebolla cortada en trocitos
  • Chiles serranos al gusto
  • Manteca de cerdo o aceite
  • Sal y pimienta
Indicaciones
Cueza el pollo en agua con sal y desmenúcelo. Ponga un poco de pollo en cada Tortilla de Maíz Guerrero® y enróllela para hacer taquitos. Cierre cada taco con un palillo y fríalo en manteca de cerdo o aceite vegetal.

Salsa:
Ase los chiles y los jitomates y córtelos en trocitos. Fría los trozos de cebolla en dos cucharadas de manteca de cerdo. Añada los chiles y jitomates en trozos. Sazone con sal y pimienta. Caliente a fuego lento hasta que tome sabor y espese. Sírvala encima de los taquitos.
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