Tortillas Guerrero

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Tacos de Chorizo y Papa

Tacos de Chorizo y Papa
Porciones 6
Ingredientes:
  • 12 Tortillas de Maíz Guerrero®
  • 1/2 lb chorizo
  • 2 cebollas medianas cortadas en trocitos
  • 6 dientes de ajo cortados en trocitos
  • 2 chiles serranos o jalapeños con semillas, cortados en trocitos
  • 1/4 taza de cilantro picado
  • 2 papas medianas (en cubos de 1/2 pulgada), cocidas hasta que estén suaves
Indicaciones
Cocine el chorizo y sáquelo de la sartén. Fría la cebolla y el ajo hasta que estén suaves y añada los chiles. Agregue las papas cocidas y cocínelas hasta que estén ligeramente cafés (añadiéndole más aceite si fuera necesario). Devuelva el chorizo a la sartén y caliéntelo, mezclando todos los ingredientes.

Adorne con cilantro y sirva en Tortillas de Maíz Guerrero® calientes.
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