Tortillas Guerrero

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Quesadillas de Lomo

Quesadillas de Lomo
Porciones 6-8
Ingredientes:
  • 8 Tortillas de Harina Guerrero®
  • 1/4 kg de lomo de puerco cocido y deshebrado
  • 2 chorizos de 3 a 6 oz
  • 1 papa pelada, cocida y cortada en cuadros
  • 1 jitomate
  • 1 cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 chiles jalapeños picados
  • Su queso favorito
  • Margarina para freír
Indicaciones
Ase, pele y licúe el jitomate con la cebolla y el ajo. Fría los chorizos y el lomo. Añada las papas y los chiles. Vierta el jitomate licuado y fría un poco más hasta que se sazone. Rellene las Tortillas de Harina Guerrero® con carne y queso, dóblelas y sofríalas en margarina.
Tips:
Para dar más aroma a la salsa, agréguele un poco de orégano.
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