1 1/2 taza de chile poblano asado y cortado en rajas
1/2 taza de queso crema
1/2 taza de elote en grano
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta al limón
1/2 cucharadita de granulado de pollo
Aceite para freír
Indicaciones
Caliente el aceite en una sartén y agregue la cebolla, deje acitronar por 5 minutos moviendo constantemente. Agregue el chile poblano y mezcle perfectamente, después agregue el queso crema. Mezcle hasta incorporar muy bien. Agregue los granos de elote y mezcle. Finalmente, agregue sal, pimienta al limón y granulado de pollo, mezcle todo y retire del fuego.
Caliente las Tortillas de Maíz Guerrero® y rellénelas con las rajas. Enróllelas y fríalas en el aceite caliente hasta dorar. Corte por la mitad y sirva sobre frijoles.
Tips:
Sírvalas calientes, en un plato grande como botana.
Puede acompañarlas con salsa verde y crema.